ジャガイモとザーサイの炒め物〜簡単3stepおつまみ〜
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塩味が効いたザーサイとジャガイモに、ラー油のピリ辛風味が抜群にマッチ♪
- 190Kcal
- 7.6g
こりっとしたザーサイとせん切りジャガイモの歯ざわりのよさが楽しめます。さらに豚挽き肉を加えて旨味と食べごたえアップ◎食欲をそそるゴマ油とラー油のピリ辛風味は、シャープなのどごしの辛口ビールやハイボールがオススメです。また、スッキリとした麦焼酎と合わせてもおいしく頂けます。
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ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmの薄切りにし、さらにせん切りにする。水に浸してから水気を切る。ザーサイは粗みじん切りにする。
フライパンにゴマ油を中火で温め、豚挽き肉、ジャガイモの順に炒める。
ジャガイモに火が通ったら、ザーサイを加えて混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。器に盛り付け、ラー油をかける。
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