豚のショウガ焼き
定食でも大人気のショウガ焼き。甘辛味でお酒のお供にも◎
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キャベツはせん切りにし、トマトは食べやすい大きさのくし形切りにして器に盛る。
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豚肉は筋を3〜4箇所切り、小麦粉を薄くまぶす。
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Aを混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、3を加えてからめる。1の器に盛る。お好みでマヨネーズを添える。
(2人分)
- 豚肉(ショウガ焼き用肩ロース)
- 6〜8枚(200g)
- キャベツ
- 100g
- トマト
- 1/2個(100g)
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
- A
- ・ショウガ(すりおろし)
- 1かけ分(10g)
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
- ・砂糖
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 適量
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