肉野菜炒め
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何度でもつくりたくなる!ビールによく合う王道の炒めもの。
- 336Kcal
- 6.2g
町中華でも人気の、王道の肉野菜炒めです。炒めた豚肉の旨味を野菜にしっかり絡めたら、長く炒めすぎないのが、食感よく仕上げるコツです♪よく冷えた辛口のビールはもちろん、麦焼酎の炭酸割りやハイボールと合わせてもGOOD!
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豚肉は4cm長さに切る。キャベツは3～4cm角に切り、ニンジンは短冊切りにする。ピーマンは種をとり、縦1cm幅に切る。
Aを混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
3にキャベツ、ニンジン、ピーマンを加えて2分ほど炒め、2を加えて全体にからめたら完成。
（2人分）
- 豚肉（バラ肉）
- 150g
- キャベツ
- 150g
- ニンジン
- 1/4本（30g）
- ピーマン
- 2個
- サラダ油
- 小さじ1
- A
- ・オイスターソース
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 小さじ1/2
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