親子丼
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甘辛味のぷりぷりの鶏肉とトロトロの卵が至福の、定番丼ぶり♪
- 583Kcal
- 63.3g
安定のおいしさで不動の人気を誇る、定番の親子丼です。加熱しすぎに注意し、完成まで一気に仕上げることで、お肉はぷりぷり食感に。キンキンに冷えた辛口のビールや麦焼酎の水割りに合わせてどうぞ。ランチタイムなら、微アルコールと合わせてもいいですね♪
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鶏もも肉は小さめ一口大に切る。タマネギは縦に薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。
フライパンにAとタマネギを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を入れて途中で一度上下を返しながら4分ほど煮る。
卵を溶いて回し入れ、半熟状になったら三つ葉を散らして火をとめる。
★卵の固さはお好みで調整してください。
丼にごはんをよそい、3を上にのせる。
（2人分）
- 鶏もも肉
- 小1枚（200g）
- タマネギ
- 1/2個(100g)
- 卵
- 3個
- 三つ葉
- 3〜4本(5g)
- A
- ・めんつゆ(3倍濃縮)
- 大さじ3
- ・水
- 100ml
- 温かいごはん
- 丼2杯分(300g)
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