ネバネバ冷奴〜豆腐だらけのおつまみ50選より〜
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オクラと長芋と芽カブのネバネバトリオをのせて頂く、変わり冷奴。
- 125Kcal
- 5.6g
おつまみとしても、おかずとしても定番の冷奴に、ネバネバ食材のオクラ、長芋、芽カブを刻んでのせた、変わり冷奴です。味付けは、めんつゆ以外にもお好みで、ポン酢や、しょうゆドレッシングをかけてもおいしいです。よく冷えたキレのいい辛口のビールや、麦や米などの焼酎に合わせて頂きたいですね。
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豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りしておく。
★水切りの時間は調理時間に含まない。
オクラに熱湯（分量外）をかけ、粗熱が取れたら、細かく刻んでおく。長芋は皮をむき、約5mm角に切っておく。
ボウルに芽カブと2を入れ、めんつゆを加えよく混ぜ、1の上にのせる。
＞家のみ酒とも日記「豆腐だらけのおつまみ50選！」はこちら
