魚肉ソーセージとキャベツのオープンオムレツ
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魚肉ソーセージをつかった簡単オムレツ♪仕上げのカレー粉がアクセント!
- 208Kcal
- 12.1g
仕上げに散らした、カレー粉の香りが食欲そそる具だくさんオープンオムレツ。まったり深い味わいの黒ビールによく合います♪その他、よく冷えた辛口のビールやスパークリングのロゼワインと合わせてもGOOD!
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魚肉ソーセージは斜め7〜8cm幅に切る。キャベツは5cm長さの1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマンを炒める。油がまわったら魚肉ソーセージを加えて炒め、塩、コショウをふる。
卵を溶きほぐして2に回し入れ、フライパンを回しながら広げて焼く。フタをして弱めの中火で1分30秒程焼き、火を止めてそのまま30秒〜1分おく。
3を器に盛り、ケチャップを回しかけてカレー粉を散らす。
（2人分）
- 魚肉ソーセージ
- 1本（約70g）
- キャベツ
- 100g
- ピーマン
- 1個
- 卵
- 2個
- サラダ油
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1と1/2
- カレー粉
- 小さじ1/4
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
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