おつまみペンネアラビアータ
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市販のパスタソースとゆで汁をそのまま使用した、アウトドアでも楽しめるおつまみパスタ。
- 318Kcal
- 43.3g
ゆで汁を捨てず、仕上げに市販のパスタソースを加えて煮詰めるだけの簡単パスタ!アウトドアのおつまみにどうぞ♪ニンニクと魚肉ソーセージの旨味が染み込んだペンネアラビアータには、中口の赤ワインや白ワインによく合います。もちろん、冷えたビールとも相性抜群です♪
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魚肉ソーセージをペンネと同じくらいの長さに切り、さらに太さを十字に4等分しておく。
メスティンにペンネを入れ、ひたひたになるくらいの水（分量外）と、オリーブオイルを入れて火にかける。
ペンネがくっつかないように中火でかき混ぜながらゆでる。指定のゆで時間の3分前になったら、ニンニク、鷹の爪、アラビアータソースを加え混ぜる。
※パスタを湯切りしない最低限のゆで汁でつくるので、パスタが鍋にくっつかないように混ぜながらゆでる。その時容器がかなり熱くなるので、焚き火用などの熱に強い手袋を使用し、火から目を離さず、こぼれないよう注意すること。
3に、1の魚肉ソーセージも加えて、かき混ぜながらさらに2〜3分火にかけ煮詰める。お好みで粉チーズをかけて頂く。
（2人分）
- アラビアータソース（市販品）
- 150g
- ペンネ（乾燥パスタ）
- 100g
- 魚肉ソーセージ
- 1本（70g）
- ニンニク（チューブ）
- 小さじ1
- 鷹の爪（輪切り）
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 粉チーズ
- 適量
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