おつまみペンネアラビアータ
市販のパスタソースとゆで汁をそのまま使用した、アウトドアでも楽しめるおつまみパスタ。
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魚肉ソーセージをペンネと同じくらいの長さに切り、さらに太さを十字に4等分しておく。
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メスティンにペンネを入れ、ひたひたになるくらいの水(分量外)と、オリーブオイルを入れて火にかける。
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ペンネがくっつかないように中火でかき混ぜながらゆでる。指定のゆで時間の3分前になったら、ニンニク、鷹の爪、アラビアータソースを加え混ぜる。
※パスタを湯切りしない最低限のゆで汁でつくるので、パスタが鍋にくっつかないように混ぜながらゆでる。その時容器がかなり熱くなるので、焚き火用などの熱に強い手袋を使用し、火から目を離さず、こぼれないよう注意すること。 -
3に、1の魚肉ソーセージも加えて、かき混ぜながらさらに2〜3分火にかけ煮詰める。お好みで粉チーズをかけて頂く。
(2人分)
- アラビアータソース(市販品)
- 150g
- ペンネ(乾燥パスタ)
- 100g
- 魚肉ソーセージ
- 1本(70g)
- ニンニク(チューブ)
- 小さじ1
- 鷹の爪(輪切り)
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 適量
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