もちもち♪甘辛大根餅
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おろし大根に繋ぎを加えて、手軽につくれる絶品おつまみ!こってり甘辛、もちもち食感の大根餅は、お酒のお供にぴったり☆
- 196Kcal
- 23.9g
甘味が増した冬大根をアレンジ!1本買っても余りがちな大根の消費にも◎もちもち食感の甘辛味が冷えたクリアアサヒと相性抜群!すっきりとした味わいの柑橘系の缶チューハイや、ハイボールを合わせてもおいしいです。
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大根は皮をむいてすりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
★大根おろしの水気が多いときは、軽く水気をきってから混ぜる。
フライパンにゴマ油を熱し、1をスプーンで丸く6枚程度落として焼く。
両面焼き色がついたら、Bを加えて煮絡める。
器に盛り付けて、刻みのり、小口ネギをふる。
（2人分）
- 大根
- 200g
- ゴマ油
- 大さじ1
- 刻みのり
- 適量
- 小口ネギ
- 適量
- A
- ・片栗粉
- 大さじ2
- ・小麦粉
- 大さじ2
- ・白すりゴマ
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ1/2
- B
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1/2
- ・酒
- 大さじ1/2
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