ガーリックおろし玉ねぎトンテキ〜簡単3stepおつまみ〜
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おろし玉ねぎのタレが味の決め手!ハイボールのお供に♪
- 405Kcal
- 13.7g
すりおろし玉ねぎに漬けることでお肉が柔らかくジューシーに♪ニンニクの香りが食欲をそそり、食べごたえ満点のトンテキです。ブラックニッカクリアのハイボールとともにどうぞ♪もちろん、よく冷えたビールとの相性もバツグンです! <株式会社 西鉄ストア / アサヒビール株式会社 共同開発レシピ>
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豚肉は脂身と赤身の境目に6ヶ所ほど切れ目を入れて、筋切りする。すりおろした玉ねぎ、粗みじん切りにしたニンニクに漬けて15分ほどおく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の漬けダレをぬぐった豚肉を入れて、両面に焼き色がつくまで火を通す。
★おろし玉ねぎのタレは焦げやすいので、焼く前に一旦ぬぐう。
余分な脂をペーパータオルでふき、1の残ったおろし玉ねぎのタレとAをフライパンに加えて絡め、全体的に火が通ったら、器に盛り、せん切りキャベツとトマトを添える。
※「くまもとのりんどうポーク」とは
熊本県の代表的な銘柄豚。肉汁の保持がよく、日持ち・風味が良いおいしい豚肉です。
<株式会社 西鉄ストア / アサヒビール株式会社 共同開発レシピ>
（2人分）
- 豚肉（ロース厚切り）※「くまもとのりんどうポーク」使用
- 2枚（200g目安）
- 玉ねぎ（すりおろし）
- 1/2個
- ニンニク
- 2片
- サラダ油
- 大さじ1
- A
- ・しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ・みりん
- 大さじ1と1/2
- ・酒
- 大さじ1と1/2
- ・砂糖
- 小さじ1/2
- キャベツ（せん切り）
- 適量
- トマト
- 適量
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