中華風スペアリブ
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濃厚な回鍋肉ソースが絡んだスペアリブはお酒のお供にぴったり!シャキッとした香味野菜を添えてどうぞ♪
- 482Kcal
- 5.9g
白髪ネギと貝われ大根でシャキッとした食感や風味をプラス!ジューシーな旨味と、香味野菜のアクセントで"泡までおいしい"クリアアサヒがよく合います!ハイボールや赤ワインと頂くのも良いですね♪
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スペアリブは塩、コショウをまぶして5分おく。
ネギは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cm幅に切る。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする(白髪ネギ)。貝われ大根は根元を切り落とす。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のスペアリブを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
Aと2のネギの青い部分を加え、煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。スペアリブを取り出し、残ったタレを中火でとろっとするまで煮詰める。
器にスペアリブを盛り、タレをかける。ボウルに白髪ネギ、貝われ大根を入れて混ぜ合わせ、スペアリブに添える。
