たっぷりナッツと燻製チーズのポテトサラダ
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ナッツ&燻製チーズでおつまみ感アップ!香ばしいポテトサラダ♪
- 331Kcal
- 13.8g
お好みのナッツをたっぷり入れて頂く、燻製チーズ入りのおつまみポテトサラダ!隠し味のギリシャヨーグルトが、ジャガイモとナッツの味わいをまとめてくれます♪おすすめはウイスキーをロックで。もちろん、ハイボールやビールに合わせてもおいしく頂けます♪
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ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。（火が通っていることを確認し足らなけば、追加で加熱する）
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
ジャガイモをボウルに移してAをふり、フォークなどで粗くつぶして粗熱をとる。
ナッツはフライパンに入れて弱火で乾煎りし、バットに移して冷まし、大きいものは刻む。燻製チーズは5mm角に切る。
ジャガイモが冷めたらBと3の燻製チーズを加えてよく和える。さらに、3のナッツを加えてざっくり混ぜ、器に盛り粗びき黒コショウをふる。
★Bのギリシャヨーグルトは、水切りヨーグルト同分量で代用可。
