ソーセージと粒マスタードのポテトサラダ
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ニンニクとソーセージのコクと粒マスタードの酸味が効いたおつまみポテトサラダ♪
- 229Kcal
- 13.1g
ニンニクを効かせて香ばしく焼いたソーセージを和えたおつまみポテトサラダ。粒マスタードの酸味とイタリアンパセリの爽やかな香りが、さらにおいしさを引き立てます♪ビールはもちろん、中口の赤ワインや辛口の白ワインともよく合います!
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ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。（火が通っていることを確認し足らなけば、追加で加熱する）
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
ジャガイモをボウルに移して塩少々をふり、フォークなどで粗くつぶして粗熱をとり、Aを加えてよく和える。
ソーセージは斜め切りし、ニンニクは粗みじん切りにする。イタリアンパセリは葉を摘んでざく切りする。
フライパンにサラダ油、ニンニク、ソーセージを入れ、弱火でじっくり焼く。全体に香ばしい焼き色がついたら塩少々、粗びき黒コショウをふる。軽く油を切って2に加え、イタリアンパセリも加えてざっくり混ぜる。
