春野菜と4種のチーズ焼きカレー
ホームパーティーの主役級のおつまみ☆賑やかな春野菜のカレーグラタン。
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鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたタマネギを透明になるまで炒める。
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1に水を加え、軽く沸騰してきたら「プレミアム熟カレー」を入れて混ぜ、溶けてしっかりととろみが出てきたら火をとめる。
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新ジャガ、芽キャベツ、スナップエンドウ、アスパラガス、菜の花、パプリカは下処理をし茹でて、アスパラガスは長さを半分に切っておく。
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たけのこは縦8等分位に切り、ステンレスのバットに並べバーナーで両面あぶっておく。
★バーナーがない場合は、トースター又はグリルでこんがり焼く。 -
耐熱皿に3の野菜と4のたけのこを縁からはみ出るように入れ、2を広げながらかける。
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レッドチェダー、モッツアレラチーズはすりおろしておき、カマンベール、ゴルゴンゾーラはちぎりながらのせる。(のせる順番はお好みですが、写真は向かって左からレッドチェダー、カマンベール、モッツアレラチーズ、ゴルゴンゾーラの順番でのせています)
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200℃に温めたオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。(20分位目安)
★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。