簡単手作りソーセージ
刻んだベーコンが味のポイント!BBQなどアウトドアで頂く手作りソーセージは格別な美味しさです♪
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事前準備(ソーセージを作っておく):ベーコンはみじん切りにしておく。ボウルに豚挽き肉、ベーコン、Aを入れてよく練り混ぜる。
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12等分して、ラップで棒状に形を整えながら、キャンディのようにラップの端をねじってしっかり包む。
★ラップは余裕を持たせて長めにカットして使う。空気を入れないように肉ダネを細く包んだら、ラップの端をしっかりねじって、ぎゅっと肉ダネを閉じ込めること。 -
2を耐熱皿に重ならないように並べ、電子レンジ(500W)で約6分〜6分30秒加熱し、そのまま余熱で火を入れる。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
★事前準備はここまで。ここまで作って冷凍保存しておくことも可能。 -
フライパンにサラダ油を温め、3をラップから外して、中火で香ばしく焼く。仕上げにメープルシロップを加えて絡めるように照りよく焼く。お好みで粒マスタードを添えて頂く。