ホルモン焼きうどん
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市販の味付きモツとゆでうどんを使った、失敗なしの簡単レシピ♪
- 357Kcal
- 41.3g
ホルモンの旨味たっぷりのソースがうどんにしっかりと絡み、冷えたビールと合わせれば有無を言わせぬおいしさに♪焼酎と一緒にゆっくりと味わいながら楽しむのもいいですね。アウトドアでの車の運転等がある方には、ノンアルコールビールがおすすめです。
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タマネギは5mm幅に切る。ニンジンは短冊切りにする。
キャベツはひと口大に切る。ピーマンはヘタと種を取り除き横1cm幅に切る。
鉄板にサラダ油を温め、1を炒める。タマネギが透き通ってきたら、モツ、しょうゆを加えて炒め、2を加えてサッと炒め合わせる。
ゆでうどん、水を加えて30秒程おき、麺をほぐしながら炒める。水分がほぼ飛んだらコショウで味を調える。お好みで紅ショウガを添えても美味しい。
★麺を炒める時に水を加えて少し待つと、切れずにほぐして炒めやすく、よく味が絡んで美味しく仕上がります。
