ホルモン焼きうどん
市販の味付きモツとゆでうどんを使った、失敗なしの簡単レシピ♪
![ホルモン焼きうどん](https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000002549a.jpg&W=585)
タマネギは5mm幅に切る。ニンジンは短冊切りにする。
キャベツはひと口大に切る。ピーマンはヘタと種を取り除き横1cm幅に切る。
鉄板にサラダ油を温め、1を炒める。タマネギが透き通ってきたら、モツ、しょうゆを加えて炒め、2を加えてサッと炒め合わせる。
ゆでうどん、水を加えて30秒程おき、麺をほぐしながら炒める。水分がほぼ飛んだらコショウで味を調える。お好みで紅ショウガを添えても美味しい。
★麺を炒める時に水を加えて少し待つと、切れずにほぐして炒めやすく、よく味が絡んで美味しく仕上がります。