おつまみレモンライス
香ばしいナッツをたっぷり加え、おつまみにもなるレモンライスです♪
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アルファ米は、お湯または水(分量外)で表示通り戻す。
フライパンにサラダ油を温め、ショウガ、種を取り除いた赤唐辛子、ミックスナッツを加えて中火で香ばしく炒める。
2に混ぜ合わせたAを加えて軽く炒め、1を加えて炒め合わせる。全体がよく混ざったら、仕上げにレモン汁を加えて炒め合わせる。器に盛りお好みで香菜を散らす。
★Aを加えたら焦げないように気を付ける。ごはんが全体的に黄色く色付くようにしっかり絡めながら炒める。