いろいろ野菜とソーセージのスキレットフォンデュ

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スキレットでハーブと一緒に蒸し焼きした野菜にチーズソースをつけて。よりリッチな味わいに♪

45分
361Kcal
26.7g
素材の旨みとハーブの香りが効いた熱々の具材をチーズフォンデュで頂けば、ワンランク上のキャンプが楽しめそう♪ワインやビールを片手に、パーティー気分を味わいましょう!また、お酒を控えたいときには、微アルコールのスパークリングワインと一緒に頂いてもよいですね。

: ニンジンは8mm幅の輪切りにする。紫イモ、ジャガイモは2cm角くらいの大きさに切り、水にさらして水気をきる。ペコロスは皮をむく。ソーセージは斜め半分に切る。（芽キャベツ、ペコロスが大きい場合は縦半分に切る。）

★野菜は大きさをそろえてカットすることで、加熱のムラがなくなります。; 1をポリ袋に入れてAをまぶす。; スキレット（直径26cm）に2を入れてローズマリー、タイムをのせ、中火にかける。焼き色がついたら上下を返し、弱火にしてふたをし（なければアルミホイルをかぶせ）、野菜が柔らかくなるまで弱火で10分程焼く。; Bをよく混ぜ合わせて小鍋に入れ、白ワインを加えて混ぜながら中火にかける。チーズが溶けてフツフツしたら火から外し、耐熱容器に入れてスキレットの中央にセットし、野菜やソーセージをチーズをつけながら頂く。