マカロニチーズ〜簡単3stepおつまみ〜
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チェダーチーズが決め手!濃厚で陽気な味わいに気分が上がります♪
- 539Kcal
- 47.5g
アメリカの家庭の味"マカロニ&チーズ"を簡単おつまみに♪ホワイトソースで煮込んだマカロニにチェダーチーズがしっかり絡んだクリーミーで濃厚な味わいに、さらりとした飲み口のビールや、キリっと冷えた白ワインがよく合います♪また、お酒を控えたいときには、微アルコールがおすすめです。
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フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けてきたら小麦粉をふって炒める。
粉気がなくなったら牛乳を3〜4回に分けて加え、中火でその都度よく混ぜてなじませ、顆粒スープの素と塩を加えて溶かす。
マカロニを加え、混ぜながら弱〜中火で5分ほど煮る。ほぼ火が通ったら7〜8cm角に切ったチェダーチーズを加え混ぜる。チーズが溶けたら火を止め、器に盛る。仕上げに、粗びき黒コショウ、チリペッパーをふる。
★マカロニはサラダ用の早ゆでタイプ（ゆで時間4分）を使用し、ふつふつしている状態に火加減を保ちながら煮ています。使用するマカロニのゆで時間を目安に加減し、チーズを入れる前に火が通っているか確認し、調理してください。
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