トマトビーフストロガノフ

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トマトジュースと小間切れ肉を使って、短時間でおいしくできるビーフストロガノフです♪

30分
283Kcal
27.0g
身近な食材で簡単に作れるトマトベースのビーフストロガノフです。隠し味のしょうゆとウスターソースで親しみやすい味わいに♪バゲットを添えて、赤ワインやビールとともに召し上がれ!

: 牛肉に塩コショウ、ニンニクのすりおろし、赤ワインを入れて下味をつける（約15分）。タマネギはくし切りにしておく。

★調理時間には漬け込む時間を含みません。; フライパンに大さじ1程度のサラダ油（分量外）を入れ、火にかける。フライパンが温まったら、下味をつけた牛肉を炒める。おおよそ火が通ったら、タマネギも加えてさらに炒める。タマネギにも油がまわったところで、薄力粉をまぶして全体をしっかりと炒める。

★牛肉とタマネギを炒めてから薄力粉を投入し、しっかりと炒める。; Aを加え20分ほどよく煮込んだあと、Bを入れて味つけする。味見して塩気が足りなければ、塩（分量外）で味を調える。; お皿に盛りつけ、仕上げにヨーグルト、パセリのみじん切りをふりかける。お好みでバゲットとともに頂く。