カリカリベーコンとアーモンドのおつまみサラダ
ベーコンとアーモンドの旨味がやみつきになる、満足感いっぱいのおつまみサラダです!
-
アーモンドスライスはフライパンで乾煎りする。そのフライパンを洗わずに細かく切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。野菜はお好みのものを用意し、水に放してシャキッとさせておく。
-
1のフライパンを人肌に冷まし、そこへ水気を切った野菜をひとつかみ分投入し、軽く和える。
★ベーコンを炒ったフライパンでそのまま野菜を和えることで、野菜にベーコンの旨味をつける。 -
大きめのボウルに残った野菜とカッテージチーズをよくなじませ、ベーコン、アーモンド、2の野菜を加え、混ぜ合わせたAをかけて頂く。お好みでコショウをふる。濃い味がお好みの場合は、適宜塩を足して味を調える。