鶏肉と長ネギの簡単すき煮〜簡単3stepおつまみ〜
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めんつゆで煮るだけ簡単♪鶏むね肉のすき煮。(タンパク質:1人分24.2g)
- 192Kcal
- 10.6g
めんつゆで失敗なしのお手軽すき煮です。鶏肉の旨味と長ネギの甘みに、ピリッとした粉山椒のアクセントが加わり、ビールや焼酎とよく合います。温泉卵を崩して和えながら頂くと一層おいしいですよ♪
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長ネギは厚さ1cm程度で斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、厚さ7〜8mmのそぎ切りにする。
小鍋にめんつゆを入れて煮立てた後、酒を加え、鶏肉を1枚ずつ入れ、長ネギを加えて蓋をする。中火弱で鶏肉に火が通るまで煮る。
★市販のめんつゆはメーカーにより甘さが違うため、鶏肉を入れる前に、お好みの味に調整しておくとよい。
火を止めて、粉山椒をふり、温泉卵をのせる。
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