クリスマスローストチキン
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クリスマスの定番ローストチキンをホットプレートでお手軽に!
- 501Kcal
- 14.5g
ホットプレートでじっくり焼き上げたローストチキンは、ふっくらジューシーな仕上がりに♪甘辛の味付けで、甘くないチューハイによくマッチします。キリッと冷えたビールや、赤ワインに合わせるのもおすすめ!
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鶏肉は焼く20分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。鶏肉の内側の骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウをふる。
ホットプレートを温めずにサラダ油をひき、鶏肉を皮目からのせてふたをする。ホットプレートを140℃に設定して5分程焼き、裏返して再びふたをして5分程度低温でじっくりと焼く。
ふたを外してホットプレートを200℃に設定し、鶏肉に香ばしい焼き色を付ける。
2にタイム、混ぜ合わせたAを加え、タレをからめるようにして照りよく焼く。
3を器に盛り、プチトマト、クレソンなどを添える。
（2人分）
- 鶏もも肉（骨付き）
- 2本
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- タイム（フレッシュ）
- 4〜5本
- A
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・みりん
- 大さじ1
- ・赤ワイン
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1
- プチトマト
- 適量
- クレソン
- 適量
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