やげん軟骨の柚子コショウ焼き〜簡単3stepおつまみ〜
コリコリの鶏軟骨にピリッと柚子コショウがクセになる♪
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やげん軟骨に塩、コショウをふる。
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フライパンにサラダ油を熱して1を焼き、酒をかけてふたをして弱〜中火で2分蒸し焼きにする。
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ふたを開けて火を強め、汁気を飛ばすように炒め、混ぜたAを加えてからめる。器に盛り、水菜を添える。
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(2人分)
- やげん軟骨
- 200g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- 水菜
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1/2
- A
- ・みりん
- 小さじ1
- ・しょうゆ
- 小さじ1
- ・水
- 小さじ1
- ・柚子コショウ
- 小さじ1/2
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