バインミー
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ガッツリお肉に甘酢漬けの野菜がアクセントのベトナム風サンドイッチ♪
- 375Kcal
- 41.8g
ニンニクの効いたお肉に、レバーペーストとナンプラー風味の紅白なますがアクセントのバゲットサンドには、ノドごしの良いビールがよく合います。また、辛口の白ワインやロゼワインとも好相性です。柔らかいバゲットを使ってお好みで具材をアレンジして楽しんでください♪
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大根とニンジンは千切りにし、塩を塗して10分置く。ボウルにAを入れ2時間浸したら、水気を切る。
★作りやすい分量（多めに）で作って冷蔵庫で2～3日保存も可能。
★調理時間には漬け込む時間を含みません。
牛肉にBを絡めて30分以上置き、フライパンにサラダ油（分量外）を温め、中火で炒める。
★調理時間には置き時間を含みません。
バケットに切込みを入れ、ピーナッツ油またはゴマ油を両面に塗る。
片面にレバーペーストを塗り、牛肉、1の大根とニンジン、パクチーをはさむ。
