スパイシータンドリーチキン
彩りの良い野菜と一緒に串焼きにすることで、見た目にも楽しくボリューム感アップ!
-
鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて4等分に切り、塩、コショウをまぶす。Aを混ぜ合わて密封袋に入れ、鶏肉を加えて軽く揉んで口を閉じ、冷蔵庫で1〜2時間程マリネする。
★調理時間には漬け込む時間を含みません。 -
ズッキーニは2cmの厚さの輪切りに、パプリカは半分に切ってヘタと種を取り除き、横2cm幅に切る。
-
鶏肉はマリネ液を軽く手でぬぐい、2と共に金串に刺す。
-
ホットプレートを160℃にあたためてサラダ油をしき、3を並べてフタをし、4分程焼く。
-
4のフタを外して裏返し、再びフタをして3分程焼く。フタを外して全体をむらなくこんがり焼く
-
5を器に盛り、お好みでレモンや香菜を添える。
(2人分)
- 鶏モモ肉
- 2枚(1枚あたり250g)
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- ズッキーニ
- 1本
- パプリカ(赤)
- 1個
- A マリネ液
- ・ヨーグルト
- 120g
- ・ニンニク(すりおろし)
- 1片分
- ・ケチャップ
- 大さじ2
- ・レモン汁
- 大さじ1と1/2
- ・カレー粉
- 大さじ1と1/2
- ・ガラムマサラ
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- レモン(お好みで)
- 適宜
- 香菜(お好みで)
- 適宜
右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。