鶏の塩昆布マヨネーズ和え〜簡単3stepおつまみ〜
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あっさり鶏むね肉を塩昆布とマヨネーズでコク旨に♪(タンパク質:1人分30.8g)
- 286Kcal
- 5.5g
片栗粉をまとった鶏むね肉に、塩昆布の旨味がプラスされた濃厚マヨネーズがよく絡み、コク深い味わいに♪ビールにはもちろんのこと、すっきりとした味わいの麦焼酎にもオススメ!また、辛口の白ワインを合わせてもおいしく頂けます。
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鶏むね肉は縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、Aをもみ込む。
フライパンにサラダ油を熱し、１を並べる。片面焼けたら返し、水大さじ1（分量外）を加えてふたをして弱火で2分焼く。ふたをあけ、汁けを飛ばすようにさっと炒めて火を止める。
ボウルにBを混ぜ合わせ、２を加えてあえる。サラダ菜を敷いた器に盛りつける。
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（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（250〜300g）
- サラダ油
- 大さじ1/2
- サラダ菜
- 2枚
- A
- ・塩
- 少々
- ・コショウ
- 少々
- ・酒
- 大さじ1
- ・片栗粉
- 大さじ1
- B
- ・塩昆布
- 10g
- ・マヨネーズ
- 大さじ2
- ・ショウガ（すりおろし）
- 小さじ1/2
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11月18日更新
