牡蠣グラタン
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ぷりっとした牡蠣にクリーミーなソースが合う!
- 42Kcal
- 3.4g
蒸した牡蠣にソースをかけて焼くだけの簡単レシピ!クリーミーな味わいがウイスキーの水割りやハイボールと良く合います。またすっきりとした白ワインとも好相性です。
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[蒸し牡蠣をつくる]
殻つき牡蠣を用意し、よく洗っておく。
フライパンに並べ、水をかける。沸騰してから約5分ほど蒸す。殻が少し開いたら、ナイフなどで口を開ける。
[牡蠣グラタン]
2の牡蠣を使って、牡蠣の上にホワイトソースをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
焼きあがったら器に盛り付け、レモンのくし切りを添える。
