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あっさりとしたナスとキュウリの漬け物は箸休めにピッタリ♪
お酒のアテに、箸休めにピッタリな漬け物は、旨味がじんわりと広がり、つい手が伸びてしまいますね。ビールにはもちろんのこと、芋や麦の焼酎にもよく合います。
[ナスの一本漬け] Aをボウルに入れてよく混ぜる。
厚手の密封袋にナス、1を入れる。袋の上からナスをもむ。
[キュウリの一本漬け] キュウリとBを厚手の密封袋に入れ、袋の上からキュウリをもむ。
ナスは重石をのせ、一晩以上置く。 キュウリは冷蔵庫で一晩置く。
(5人分)
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サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
油揚げとチンゲン菜の辛子和え
かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
中華風温奴
サツマイモとベーコンのスイートポテトサラダ
ナスのピーナッツ味噌炒め
10月28日更新
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