牡蠣のバターしょうゆソテー〜簡単3stepおつまみ〜
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ニンニク&バターしょうゆの香りが食欲をそそります♪
- 146Kcal
- 5.3g
ぷっくりとした牡蠣の旨味がおつまみにもってこいの、ニンニク香るバターしょうゆソテー。薄力粉をまぶしてからソテーすることでとろっとした濃厚なタレがよく絡みます。のどごしのよいビールや辛口の白ワイン、焼酎のソーダ割りによく合います。
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牡蠣は塩（分量外）をたっぷりふり、水洗いして水気を切る。キッチンペーパーでしっかり水分を取り、薄力粉（分量外）をまぶす。ニンニクは薄切りにしておく。
フライパンに中火でバター、ニンニクを入れて温め、ニンニクの香りがたったら牡蠣を入れて両面焼く。
しょうゆを加え和えたら、器に盛り付け、お好みでクレソンを添える。
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