牡蠣とキャベツのお好み焼き　スキレットバージョン

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牡蠣がごろっと入ったボリューム満点なお好み焼き。

30分
372Kcal
32.0g
牡蠣がおいしい時期に楽しみたい一品。ケチャップソースとトッピングのモッツァレラチーズとの相性もバツグンのお好み焼きです!粉ものにはノドごし良いビールが◎!キリっとした飲み口の白ワインや柑橘系のチューハイに合わせてもいいですね♪　<アサヒビール株式会社　/　カゴメ株式会社　/　森永乳業株式会社　共同開発レシピ>

: キャベツは一口大に切る。牡蠣は塩水で洗って、水気を切り、コショウをする。ケチャップソースは材料を混ぜ合わせる。; ボールにお好み焼き用の粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツと天かすを加えてさらに混ぜ合わせる。; スキレットを熱してサラダ油を薄く引き、牡蠣の片面を焼く。裏返して2をのせ、ふたをして両面を色よく焼く。ケチャップソースをかけ、モッツァレラチーズをトッピングして余熱でとろりとさせる。
※スキレットとは、鉄製で厚手のミニフライパン。蓄熱性が高いため、料理が簡単においしく仕上がります。見た目がおしゃれなので、調理後にスキレットのまま食卓に出すこともできます。

アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 / 森永乳業株式会社　共同開発レシピ