クルクルみょうが豚〜簡単3stepおつまみ〜
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シャキシャキのみょうがと豚バラ肉のジューシーな旨味がぴったり!
- 409Kcal
- 5.2g
野菜の肉巻きのおつまみバージョン。薬味として出番の多いみょうがの食感と風味が夏らしい一品です。ビールはもちろん、芋焼酎の水割りと合わせてすっきりいただくのもおすすめです。照り焼き風のタレには、赤ワインを合わせてもおいしくいただけます。
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豚肉を広げて塩、コショウをふり、みょうがをのせてクルクル巻く。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりの面を下にして入れ、1分程転がしながら焼く。表面の色が変わったらフタをして弱火で3分程、時々転がしながら焼き火を通す。
フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、2に混ぜておいたAを加え、強めの中火で照り良く焼く。
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