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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ゴーヤのナムル〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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レンジで簡単!苦味が爽やかなナムル。

ゴーヤのナムル〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    352Kcal
  • 糖質
    2.1g
  • ゴーヤの苦味が爽やかなナムルは、すっきりとした麦焼酎や、ふくよかな香りの芋焼酎と合わせて頂くのがおすすめ!ニンニクやゴマ油の風味はビールにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを取り、薄切りにする。

1を洗って耐熱皿に広げ、塩(分量外)をふってラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。冷水にさらし、水気を絞る。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

ボウルに2とAを入れて和える。

  • 材料

    2人分

  • ゴーヤ
    小1本(約150g)
  • A
  • ・ゴマ油
    大さじ1と1/2
  • ・塩
    小さじ1/3
  • ・すりゴマ(白)
    大さじ1
  • ・おろしニンニク
    少々
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11月5日更新

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