スナップエンドウとソーセージのチリ炒め〜簡単3stepおつまみ〜
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簡単、ソーセージのピリ辛炒め。
- 223Kcal
- 5.2g
緑が鮮やかなスナップエンドウとソーセージのシンプルな炒めものに、チリペッパーと粉チーズを加えることでよりビールにぴったりな味に。中口の白ワインや、ロゼワインと一緒に頂くのもおすすめです。
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ソーセージは縦に4等分に切り、スナップエンドウは筋を除く。
フライパンにサラダ油を熱し、スナップエンドウを入れて塩をふり、水大さじ1（分量外）を入れてふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。
ふたをあけてソーセージを加えて中火で炒め、全体に焼き色がついたら、コショウ、チリペッパーをふる。器に盛り、粉チーズをたっぷりかける。
★チリペッパーがない場合は、一味唐辛子で代用可能です。
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