アボカドディップ
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クミンや、香草がアクセント!スパイスが効いたやみつきになる味わいです。
- 308Kcal
- 7.0g
クミンやニンニク、香草がアクセントになって、食欲をそそります。おもてなしメニューとして覚えておくと便利なレシピです。キリッと冷えた辛口のビールはもちろん、中口の白ワインとも好相性です。
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紫タマネギは粗みじん切りにし、5分程水にさらして水気をおさえる。
トマトは1㎝角に切る。香菜は1㎝長さに切る。
アボカドは縦に切り込みを入れてひねり、種を取り除いて皮をむく。
ボウルにアボカド、ライム果汁を入れてアボカドをフォークなどで粗くつぶしながら混ぜ、Aを加える。
3に紫タマネギ、トマトを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
4にチリパウダーを振って香菜をトッピングし、コーンチップを添える。
（4人分）
- アボカド
- 2個(可食部約300g)
- 紫タマネギ
- 50g
- トマト
- 1/2個
- 香菜
- 20g
- ライム果汁
- 大さじ2
- チリパウダー
- 適量
- コーンチップ
- 適量
- A
- ・ニンニク（すりおろし）
- 1/2片
- ・塩
- 小さじ1/3
- ・クミンパウダー
- 少々
- ・コショウ
- 少々
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