おつまみオムライス
オムライスが手軽に楽しめる♪片手でつまめるのでパーティーやおべんとうにおすすめ!
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鶏肉は1p角に切る。タマネギ、ピーマン、マッシュルームは粗みじん切りにする。
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フライパンにサラダ油をあたためて鶏肉を炒め、色が変わったらタマネギを加える。タマネギが透き通ったらピーマン、マッシュルームを加えて炒める。
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2に白ワインを加えてアルコールを飛ばし、Aを加える。
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3にごはんを加えてムラなく炒め合わせ、塩・コショウで味を調え、バットにあける。
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卵を溶き混ぜ、卵焼き用のフライパンに薄く油をしいて薄焼き卵を焼き、4等分に切る。
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ごはんを4等分して小さい俵型に握り卵を巻く。器に盛ってケチャップをトッピングし、パセリを添える。