バレンタインリブ
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焼肉のタレとマーマレードで漬けこんで焼くだけの簡単スペアリブ。
- 658Kcal
- 35.5g
マーマレードの甘みと柑橘系の酸味がおいしさを引き立ててくれる一品。豪快にガブッと頂きましょう。一緒に頂くお酒は、辛口のビールや香ばしさが特長の黒ビールがおすすめ!コクと甘味がより一層、広がります。
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スペアリブに味がしみこむように、あらかじめ肉の繊維に対して直角にフォークで刺しておく。
密封性のあるポリ袋スペアリブとＡを入れて、半日漬けこむ。
★漬けこむ時間は調理時間外。
角バットに1をポリ袋から出し重ならないように並べ、あらかじめ200℃に熱したオーブンに入れて15分焼く。途中、様子を見ながら裏返して両面に焼き目をつける。
焼き上がったら皿に並べ、Bを添える。
（2人分）
- スペアリブ
- 5〜6本
- A 漬けダレ
- ・焼肉のタレ（市販品）
- 大さじ4
- ・マーマレード（市販品）
- 大さじ4
- ・豆板醤
- 小さじ1
- ・酢
- 大さじ1
- ・黒ビール
- 1/2カップ
- B 飾り用
- ・サラダセロリ
- 適量
- ・チコリ
- 適量
- ・トレビス
- 適量
- ・プチトマト
- 適量
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