坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン
「トリック・オア・トリート!」。思わず唱えたくなる、坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったユニークなハロウィン料理♪
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坊ちゃんかぼちゃは1個ずつラップに包み、電子レンジで5分(600W)加熱する。
加熱後、上から約2cm部分を包丁で横に切り、ふたをつくる。残りは器に使うので、中身の種を取り除いておく。
表の皮部分は包丁やナイフ、調理用彫刻刀で、ジャック・オー・ランタンの顔をつくる。
★坊ちゃんかぼちゃへジャック・オー・ランタンの顔をつくる前に、電子レンジで加熱しておくと、皮がやわらかくなって装飾しやすくなる。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。 -
[ベシャメルソースをつくる]
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、スライスしたタマネギを入れて透きとおるまで炒める。薄力粉を加えて混ぜ合わせるようによく炒める。
牛乳を加え、表面がなめらかになるまでかき混ぜる。
★焦げやすいので、絶えずかき混ぜる。 -
1の器となるほうに2とミートソースを入れる。溶けるチーズをのせ、180℃のオーブンで約5分焼く。
チーズが溶けたら取り出して皿に盛る。
★オーブンは180℃に予熱しておく。
★お使いのオーブンによって調理時間は異なります。
(3人分)
- 坊ちゃんかぼちゃ
- 3個
- ミートソース(市販品)
- 1缶(420g)
- 溶けるチーズ
- 48g
- A ベシャメルソース
- ・タマネギ
- 100g
- ・薄力粉
- 大さじ1と1/2
- ・牛乳
- 300cc
- ・バター
- 15g
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