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鱈とズッキーニの素材の味を閉じ込めた、ふんわりフリット。
ふっくらした食感に仕上げたフリットは、アツアツでどうぞ♪ふわふわの鱈とズッキーニの食感を楽しめます。白ワイン合わせて楽しみたいですね。辛口のビールにもよく合います。
鱈の切り身はひとくちサイズにカット、ズッキーニは輪切りにする。全体に塩コショウをふって、薄く薄力粉をまぶす。
Aを泡立器でしっかりと混ぜて1をくぐらせ、中温(180度程度)に熱した油でカラリと揚げる。
お好みでレモンや岩塩を添えて、熱々のうちにいただく。
(2人分)
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ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
油揚げとチンゲン菜の辛子和え
かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
中華風温奴
サツマイモとベーコンのスイートポテトサラダ
ナスのピーナッツ味噌炒め
10月28日更新
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