ナスのラザニア風
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トロトロチーズとナスの相性抜群♪
- 214Kcal
- 10.4g
チーズを使ったラザニアは、重口の赤ワインがベストマッチ!ラザニアパスタではなく、ナスを代用して気になるカロリーも控えめです。ズッキーニやじゃがいもでもおいしく仕上がります。よく冷えた辛口のビールに合わせてもいいですね♪
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合い挽き肉に塩コショウをまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
全体に火が通ったら中火にして、Aを入れて混ぜ、ボウルに出して粗熱をとる。
ナスは縦方向に１/４にスライスして塩水にさらして水気を切る。油が残っている1のフライパンに入れ、やわらかくなるまで中弱火で両面を焼く。
スライスチーズは、縦長になるよう１/４にカットする。
耐熱皿に、ナス、2、チーズの順に重ねていき、オーブントースターで6〜７分焼く。お好みでハーブパウダーをかけていただく。
（2人分）
- ナス
- 3本
- 合い挽き肉
- 120g
- オリーブオイル
- 小さじ1
- ピザ用スライスチーズ
- 3枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ハーブパウダー
- 少々
- A
- ・パスタ用トマトソース
- 80g
- ・トマトペースト
- 大さじ1
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