とろとろ卵のオムライス
とろとろのスクランブルエッグをのせるだけ♪失敗ナシの簡単オムライス!
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[Aチキンライスをつくる]鶏モモ肉は1p角に切り、塩・コショウをふる。
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タマネギ、パプリカ、ピーマンは1p角に切り、マッシュルームは5o厚さにスライスする。
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フライパンにサラダ油を熱し、1を加えて炒める。鶏肉の色が変わったらAを加えて炒める。
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3に白ワイン、ケチャップ、塩・コショウを加えて混ぜ、あたたかいごはんを加えて炒める。色が均一になったら器に盛る。
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[Bスクランブルエッグをつくる]ボウルに卵と生クリームを混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を熱し、5を加えて大きくかき混ぜ、半熟状に炒めて取り出す。
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6を4に盛り、お好みでケチャップをかける。