ベイクドチーズケーキ

963

スティック状にしてラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。

60分以上
232Kcal
13.1g
ベイクドチーズケーキはシンプルなレシピなので、お菓子初心者にもおすすめです♪軽めの赤ワインやスパークリングワイン、ウイスキーと合わせて、大人のティータイムもいいですね。

: 無塩バター、クリームチーズ、卵、生クリーム、牛乳は室温に戻しておく。バット（21×16cm）にオーブンシートを敷いておく。オーブンは180℃に予熱しておく。; 無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。; 2にクリームチーズを加えて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。★ここでダマがなく滑らかな生地にしておくと、きれいに仕上がる。; 3にグラニュー糖を加えてすり混ぜる。卵を溶きほぐし、少しずつ加えて混ぜ合わせる。さらに生クリームと牛乳を少しずつ加え、そのつど混ぜ合わせる。; 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。レモン汁を加えて混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いたバッドに生地を流し入れる。★レモン汁を入れると、レモンの酸で固まりやすくなる。; 180℃のオーブン（2段の場合は下段）で40分焼く。焼き上がったら型のまま網の上にのせて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、スティック状にカットする。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。