ココアサブレ
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ちょっとしたプレゼントにおすすめです。生地は冷凍保存しておけるので、つくり置きもできますね。
- 190Kcal
- 19.0g
コーンスターチを使うことにより、さくさくとした食感に仕上がるココアサブレは、材料を混ぜて焼くだけのお手軽レシピです。ココアを抹茶に代えたり、チョコチップやナッツを加えたり、アレンジひとつでいろいろ楽しめますね。赤ワインと一緒に頂くのも格別です♪
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無塩バターは室温に戻しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
2に粉砂糖、薄力粉、ココア、アーモンドパウダー、コーンスターチをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。直径2cm×長さ25cmの棒状に成形したら、冷凍庫で30分休ませる（30分以上でも可）。
湿らせたキッチンペーパーで生地の周りを濡らす。バットにグラニュー糖を入れ、生地を転がして周りにつける。
4を1cmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
180℃のオーブン（2段ある場合は下段）で12〜15分焼く。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。★焼く前の生地は冷凍で1ヶ月保存可能。
（直径約3cm 25枚(5人分)）
- 無塩バター
- 50g
- 粉砂糖
- 25g
- 薄力粉
- 35g
- ココア
- 5g
- アーモンドパウダー
- 25g
- コーンスターチ
- 35g
- グラニュー糖
- 適量
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