ココアサブレ
ちょっとしたプレゼントにおすすめです。生地は冷凍保存しておけるので、つくり置きもできますね。
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無塩バターは室温に戻しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
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無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
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2に粉砂糖、薄力粉、ココア、アーモンドパウダー、コーンスターチをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。直径2cm×長さ25cmの棒状に成形したら、冷凍庫で30分休ませる(30分以上でも可)。
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湿らせたキッチンペーパーで生地の周りを濡らす。バットにグラニュー糖を入れ、生地を転がして周りにつける。
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4を1cmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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180℃のオーブン(2段ある場合は下段)で12〜15分焼く。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。★焼く前の生地は冷凍で1ヶ月保存可能。