チョコレートブラウニー
生クリームを添えて自宅でのおもてなしや、ラッピングしてプレゼントにもどうぞ!
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クルミは、オーブンシートを敷いたバット(21×16cm)にのせ、170℃に予熱したオーブンで約7分、空焼きをしたら、粗く刻んでおく(焦げないよう、注意してください)。オーブンを180℃に予熱しておく。
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ボウルにチョコレートと無塩バターを入れる。鍋に湯を沸かし、沸騰したらごく弱火にして湯せんで溶かす。
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別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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2が溶けたら湯せんの火を止めて3を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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湯せんからはずして、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
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空焼きしたクルミの半量を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
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オーブンシートを敷いたバットに6を流し入れて平らにならしたら、残りのクルミを散らす。
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180℃のオーブン(2段ある場合は下段)で30分焼く。焼き上がったらバットからはずし、網の上で冷ます。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。★クルミ以外で、オレンジピールでも代用できます。