燻製ナッツベーコン
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紅茶でカンタン♪自宅で手軽にできる燻製おつまみ。
- 167Kcal
- 3.0g
ベーコンの旨みとカリっとしたナッツの食感がおいしいおつまみです♪スムースな口当たりのウイスキーのロックと合わせて楽しみたいですね。ビールはもちろん、軽口の赤ワインとも好相性です。
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ベーコンはナッツと同じ大きさになるように切る。
フライパンにアルミ箔を敷き、きび砂糖、紅茶の葉をティーパックから出して並べ、その上に網をのせて、ベーコン、ナッツを並べる。
強火にかけ、煙が出てきたらふたをし、弱火で15分いぶす。火を止めてふたをはずしてからアルミ箔をかぶせ、さらにその上からふたをしてそのまま冷めるまで放置する。★素焼きのナッツの場合はお好みで塩を振ってください。
アルミ箔を敷いた深めのフライパンにきび砂糖、紅茶の葉を敷き、その上に2〜3cmくらい空間があくように網をのせてベーコンとナッツを並べる。
（5人分）
- ベーコン
- 80g（ブロック）
- ミックスナッツ
- 80g
- きび砂糖
- 小さじ2
- 紅茶のティーパック
- 2パック
- 塩
- 適量
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