ウイスキー蒸し野菜のバジルペースト和え
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旬の野菜をウイスキー蒸しで♪バジルペーストとの相性抜群です。
- 54Kcal
- 2.2g
蒸し焼きにした野菜にバジル風味がおいしい一品。パスタの具材にしてもいいですね♪スッキリとしたハイボールと相性抜群です!よく冷えた白ワインや辛口のビールにもよく合います。
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野菜は食べやすい大きさに切り揃える。
フライパンに1の野菜を並べ、Aをまわしかけふたをする。中火で約5分野菜に火を通す。
仕上げにバジルペーストで味を付ける。★お好みで粉チーズや、コショウをかけて頂く。
火にかける前のフライパンに、野菜と調味料を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
（4人分）
- ナス
- 1本
- カブ
- 1個
- ピーマン
- 大1個
- エリンギ
- 1本
- バジルペースト
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 適量
- コショウ
- 適量
- Ａ
- ・塩
- ひとつまみ
- ・ウイスキー
- 大さじ1
- ・水
- 大さじ1
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