ふわっとキャベツのお好み焼き
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シャキシャキと歯ごたえよいキャベツがおいしい♪薄力粉を少ししか使わないあっさりお好み焼き。
- 76Kcal
- 6.8g
ホットプレートを使ってみんなでワイワイつくっても楽しいですね♪千切り、ざく切りとキャベツの切り方を変えればまた違った食感で楽しめます。キャベツ多め、薄力粉少なめのあっさりした味わいに、白やロゼのワインがよく合います。
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キャベツは1㎝くらいのザク切りにする。ハムは千切りにする。
ボウルに1、すりおろした長芋、薄力粉、水を加え混ぜる。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
フライパンに油をしき生地を流し、形を調えながら両面を焼き上げる。
仕上げにお好み焼きソース、カツオ節、青のりをふって頂く。
焼くときにヘラなどで丸く形を整えながらふっくらとなるように焼き上げる。キャベツから出る水分もつなぎになる。
