もやしグラタン
シャキシャキした歯ごたえがおいしい♪パスタを使わず、もやしでカサ増しグラタン。
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ウインナーは斜め切りに、玉ネギは薄切りにする。しめじは石突きを落としてほぐす。
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深め(または大きめ)のフライパンにサラダ油を熱して玉ネギとウインナーを炒める。
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玉ネギがしんなりしてきたらしめじ、もやしの順に加えて炒め合わせる。
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薄力粉を振り入れて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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とろみがついたら塩、コショウで調味し、グラタン皿に入れ、溶けるチーズとパン粉を散らしてオーブントースターでチーズが溶けて表面がこんがりするまで焼く。
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薄力粉を振り入れた具材を炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。